梦见被蚂蟥叮咬

水蛭可以吃吗?不是,但水蛭经加工后可以作为名贵的中药材。水蛭的营养价值:1、蛋白质:水蛭干粉中氨基酸含量高达62%,是肌肉蛋白质(23.3%)的2.7倍; 含量比较高,对水蛭的保健有重要作用。2、多肽